Nantesin Vanhan kaupungin kaduilla on lukemattomia räiskälekahviloita. Pääosin räiskäleet ovat suolaisia, mutta myös jälkiruoka räiskäleitä löytyy. Hinnat ovat kohtuulliset vitosen ja kympin välillä.
Söin crepin joka oli suurinpiirtein seuraavalainen. Olkoon se myös myöhästynyt perjantain iltapavinkki.
Laitetaan ison ja ohuen räiskäleen päälle ohuita viipaleita vuodenjuustoa. Niiden päälle muutama viipale kinkkua. Päälimmäoseksi purjo-sipuliseosta kermeviili tai creme fraise seoksessa.
Räiskäleiden päälle voi laittaa erilaisia hiveleviä täytteitä. Vain mielikuvitus on rajana. Helppoa ja hyvää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti