Tomaattileipää

Joutessani päätin tehdä leipää. Perinteistä vehnäjauhoja, vettä, suolaa ja rasvaa. Pian kuitenkin homma alkoilähteä käsistä. Ensin huomasin ankanrasvaa. Lisäsin sitä ruokalusikallisen taikinaan. Sitten löytyi aurinkokuivattuja tomaatteja. Nehän ovat säilöttyjä öljyyn. Leikkaisin neljä-viisi tomaattia pieneksi ja sekoitin taikinaan. Vielä käteen osui timjami. Teelusikallinen jauhetta eli huiskahdus sitä joukkoon. Vaivasin kunnolla ja annoin hieman mikrossa lämpöä kuivahiivalle. Kohonneesta taikinasta leivon pari pikkulasta leipää. Paistelin parissasadassa asteessa. Maku oli...