Sika-nauta

Kaupan hyllyillä (lihatiskillä) on tarjolla sika-nautaa. Nyt tarkkasilmäiset toimittajamme ovat päässeet selville, että eteläsuomen karjatiloilla on kehitetty uusi eläinrotu. Sika-nauta on vasikan kokoinen, hieman löllerön lihava nauta, jolla on sian kärsä. Tätä eläintä on jalostettu jo vuosien ajan, mutta nyt rotu alkaa osoittautua elinvoimaiseksi. Tarkoituksena on ollut kehittää eläin, joka pitäisi sisällään sekä sian että naudan parhaimmat ominaisuudet. Tärkeimmät ominaisuudet ovat maukas kinkku, joka tuottaa runsaasti maitoa. Pienenä pulmana on ollut lihan ominaisuus. Nyt sika-naudasta saadaan sekä kinkkua että sika-nauta lihaa. Tämä uusi eläin on talvehtinut ulkona olevassa karsinassa, joten se selviää erityisen hyvin talvipakkasilla? Eläimiä pyritään saamaan lisääntymään niin runsaasti, että sika-nautoja riittäisi laumoittain jokaiselle suomalaiselle karjatilalle. Mikäli lisääntyminen onnistuu suunnitemien mukaisesti, sika-nautoja voidaan myydä myös ulkomaisille eläntarhoille. Tämä kehitys on ilahduttanut erityisesti lihajalostusteollisuutta. EU:n maatalousdirektiiviä on jouduttu muuttamaan salaa vastaamaan lihajalostuksen tarpeita. tämä siksi, etteivät kaiken maailman eläinaktivistit pääsisi kuvaamaan jalostusprosessia. Suuret suomalaiset liha- ja meijerialan yritykset ovat päättäneet yhdistyä tarjotakseen kansalaisille maukkaampaa ruokaa ja pyatyäkseen haastamaan ylikansallisia yhtiöitä. Uuden yrityksen edustaja uskoo, että pian saadaan markkinoille myös uusi juotava jauheliha, jossa on paitsi sika-nautaa myös maitoa. Pian kauppojen lihatiskeitä onkin odotettavissa täyssikanautamaitoa, kevytsikanautamaitoa ja rasvatonta sikanautamaitoa.